Zola Bistro & Pastry este un bistro all-day dining (brunch, prânz, cină) situat în zona rezidențială Caramfil, Sector 1, București. Locația funcționează de aproximativ 2 ani și este recunoscută ca una dintre cele mai instagramabile locații din București, cu un design interior spectaculos: aranjamente florale statement cu trandafiri roz, arcade aurii din metal perforat, corpuri de iluminat sferice, pardoseală de marmură, banchetă tapițată rosé, oglinzi cu neon și vitralii mari. Restaurantul dispune de aproximativ 70 de locuri în interior și terasă de vară, pe o suprafață totală de 160 mp. Contul de Instagram are peste 13.000 de followers și o bază solidă de clienți fidelizați. Investiția totală în locație depășește 200.000 EUR.

Proprietarul nu mai dispune de timpul necesar pentru implicarea activă în managementul locației. Caută fie un asociat operațional (50/50), fie un cumpărător care să preia afacerea la cheie. Afacerea are nevoie de un manager dedicat pentru a-și atinge potențialul maxim.

Spațiul este complet amenajat și operațional, cu un design interior premium care atrage organic clienți prin social media. Bucătăria este profesional utilată și include: • Cameră frigorifică 3×3m • Cuptor convectomat, abatitor, friteuză, cuptor microunde • 6 plite inducție, plită clătite, topitor ciocolată • 2 congelatoare, 1 frigider, 1 masă rece • 6 mese inox, rafturi inox/aluminiu • Spălătorie cu mașină de spălat și 2 chiuvete • Hotă mare cu tubulatură • Birou funcțional cu echipament IT (2 laptopuri, imprimantă)